TANA PASER,suarabalikpapan.com-Guna memperkuat sektor UKM Kuliner di Kabupaten Paser terutama di Kecamatan Batu Sopang dan Muara Samu, CSR PT PAMA Persada Nusantara Distrik Kideco melalui Lembaga Pengembangan Bisnis Pama Daya Taka (LPB-PDT) mengadakan pelatihan keamanan pangan bagi pelaku UKM, di Aula Kecamatan Batu Sopang, 11 dan 12 Juli 2023.
Koordinator LPB PDT Rusdi Asri mengatakan, kegiatan ini diikuti 37 pelaku UKM dari Kecamatan Batu Sopang dan Muara Komam dengan tujuan untuk memberikan pemahaman awal bagi pelaku usaha dalam memproduksi olahan makanan sebelum di dipasarkan kolaborasi PT PAMA dengan Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi UKM Paser menghadirkan narasumber dari Dinas Kesehatan guna memberi pelatihan keamanan pangan.
“Kami masih menjaga komitmen untuk selalu berperan aktif mendampingi proses usaha yang dijalankan pelaku usaha melalui pilar program LPB PDT,” kata Rusdi Asri, Rabu (12/7/2023).
Sementara itu, General Service Transportation and Dormitory Catering Sect. Head PT PAMA, Ahmad arifin mengatakan, pelatihan keamanan pangan ini sangat penting karena merupakan langkah awal pelaku usaha dalam memasarkan produk olahannya. Bagi para peserta yang mengikuti pelatihan ini diharapkan dapat menyerap dan memanfaatkan dengan baik ilmu yang diberikan dalam proses memproduksi olahan makanan sebelum di jual ke pembeli.
“Semangat ibu-ibu pelaku usaha yang kami tangkap sebagai bentuk dorongan kami untuk selalu memberikan program pemberdayaan melalui CSR. Semoga dengan adanya program yang kami jalankan dapat memberi manfaat bagi UKM binaan,” ujarnya.
Hal senada diungkapkan CSR PT PAMA Hendra Kusuma Putra, menurutnya, pelatihan secara teknis dilaksanakan selama 2 hari, dengan materi hygiene proses produk, pemilihan bahan baku aman konsumsi, dan teknis pengawetan makanan yang aman. Materinya disampaikan Afrianti Kalalembang dari Dinas Kesehatan Paser, ia menjelaskan, para pelaku usaha diberikan pre test terlebih dahulu sebelum pemaparan materi, dengan harapan tolak ukur pemahaman pelaku usaha terkait keamanan pangan dapat diketahui.
“Para produsen makanan harus memiliki rasa tanggung jawab yang lebih dengan apa yang di produksi, harus benar memastikan bahwasanya makanan ini layak konsumsi. Kami berharap dengan adanya pelatihan keamanan pangan para UKM bisa mendapatkan izin edar PIRT nantinya, dengan harapan akses pasar dapat terbuka lebih luas lagi, sehingga peningkatan omset pun juga meningkat,” kata Hendra. Kepala Bidang UMKM Disperindagkop Paser Eric Apriantour mengapresiasi apa yang dilakukan PT Pama dengan membuat kegiatan ini yang terus konsisten berkolaborasi dengan Disperindagkop terkait program pembinaan masyarakat di segala sektor, khususnya disektor kuliner.
“Ini merupakan bentuk kolaborasi program antara pemerintah melalui Disperindagkop UKM dengan Pama salah satunya dari sisi perizinan produk UKM kedepannya,” kata Eric.
Eric menambahkan, Disperindagkop UKM, bersama dengan Pemerintah Kecamatan siap memberikan semangat bagi para pelaku usaha baru yang turut serta dalam pelatihan, dan siap memberikan support kedepannya terkait kebijakan yang dibutuhkan oleh pelaku usaha.
“Bagi para pelaku UMKM baru Disperindagkop Paser bersama pihak Kecamatan siap support kedepannya terkait kebijakan yang dibutuhkan oleh pelaku usaha,” tambahnya.(sb-06)
